Lote: 1 salchichón, 1 bull blanco, 1 jamón de baiona - Cal Xec - Camprodon
Lote: 1 salchichón, 1 bull blanco, 1 jamón de baiona - Cal Xec - Camprodon
1 salchichón (420 gr) 1 bull blanco (690gr) 1 jamón de baiona (650gr)
La característica principal de los embutidos elaborados a CAL XEC de Camprodon es la utilización sólo de sal y pimienta como condimentos básicos. La mezcla sabia de las diversas carnes de cerdo, el uso juicioso de las especies mencionadas y el arte de curarlos, les dan su sabor característico.
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