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Blanc de Neu - Vino Blanco dulce ecológic – Celler Alta Alella Privat

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Vino blanco dulce ecológico elaborado como vino de hielo. 

18,88 €

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Vino blanco dulce ecológico elaborado como vino de hielo. Se realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente.

Fermentación a temperatura controlada en barrica y parada de la misma de forma natural remanente un alto contenido de azúcar residual.

 

Nota de cata:

Vista: Color amarillo intenso con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de melocotón y pera en almíbar, cítricos y flor blanca con un sutil trasfondo de tostados procedentes de la crianza.

Boca: Se confirman los almíbares muy bien integrados con los gustos de crianza. Boca extrema con un excepcional ácido-dulce; vino fresco, rústico y personalizado.

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