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    Elaborado con leche de oveja y una curación mínima de dos meses. 

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Queso Oveja - Muntanyola - 1Kg

Queso Oveja - Muntanyola - 1Kg

Queso Oveja - Muntanyola - 1Kg

Elaborado con leche de oveja y una curación mínima de dos meses. 

26,00 €

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El curado es uno de los quesos más antiguos de nuestra casa. Antiguamente era un queso estacional que se elaboraba cuando se acababa la etapa de lactancia de los corderos. Elaborado con leche de oveja y una curación mínima de dos meses. Cada semana se cepilla y se voltea para que la corteza adopte personalidad. Lo podemos encontrar frotado con aceite de oliva. Corteza lisa y madurada. Corte limpio sin agujeros. Color paja tostada que nos indica la riqueza de la leche de oveja. Textura cremosa. Gusto penetrante de ovino, tonalidades lácticas y de frutos secos tostados.

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Queso Oveja - Muntanyola - 1Kg

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Elaborado con leche de oveja y una curación mínima de dos meses. 

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