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Conserva de Nabo negro y col (720 ml)

Conserva de Nabo negro y col (720 ml)

Conserva de Nabo negro y col (720 ml)

El nabo negro es una verdura típica de las zonas de montaña. Es una variedad local muy dulce que, por su capacidad de absorber grasas a menudo acompaña platos guisados ​​como los pies de cerdo, el pato.

Esta conserva de nabo negro y col también se prepara en invierno, después de unas cuantas heladas, para que la col tenga más azúcares y sea mucho más dulce.

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Productos de Can Maia son producidos, elaborados y envasados ​​en la misma finca, de forma totalmente artesanal.
En las hortalizas frescas se procura que el período entre la recolección y el envasado sea mínimo para así conservar todos el gusto y el aroma de un producto cocinado justo recién cosechado.
Tanto en el cultivo como en la elaboración de las conservas se sigue la normativa de la agricultura ecológica (con el aval del CCPAE).

El nabo negro es una verdura típica de las zonas de montaña. Es una variedad local muy dulce que, por su capacidad de absorber grasas a menudo acompaña platos guisados ​​como los pies de cerdo, el pato.

Esta conserva de nabo negro y col también se prepara en invierno, después de unas cuantas heladas, para que la col tenga más azúcares y sea mucho más dulce.

Recomendamos freír esta mezcla de verduras, de manera que nos quede como un "picado", plato típico de montaña que normalmente se hace con patata y col. Por eso nosotros también la llamamos "El picado de la Garrotxa". Este plato se lo comían nuestros antepasados ​​europeos en invierno antes de que llegara la patata.

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Conserva de Nabo negro y col (720 ml)

Conserva de Nabo negro y col (720 ml)

El nabo negro es una verdura típica de las zonas de montaña. Es una variedad local muy dulce que, por su capacidad de absorber grasas a menudo acompaña platos guisados ​​como los pies de cerdo, el pato.

Esta conserva de nabo negro y col también se prepara en invierno, después de unas cuantas heladas, para que la col tenga más azúcares y sea mucho más dulce.

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