Categories

Ofertes

Totes les ofertes

Llista de desitjos

Els més venuts

Tots els més venuts

Productes visitats

Butlletí de notícies (newsletter)

Acústic blanc - Acústic Celler

Acústic blanc - Acústic Celler

Acústic blanc - Acústic Celler

Vi pur, acústic, autòcton. Color pallís brillant. Aroma complexa, expressiu, herbes silvestres mediterranees, fruita fresca, cítrics, flors blanques. Boca saborós, complexe, bona acidesa, fi, fruitós. Poesia de pètals i amor.

Vi blanc. Varietat: garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu i pansal

14,00 €

Afegir al carret

Afegir a la meva llista de desitjos

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

8 altres productes de la mateixa categoria:

Més informació

La filosofia del productor per a crear aquest vi, és aprofitar la saviesa de les vinyes velles autòctones i de lantiga tradició dels vells pagesos. En diem un vi acústic, sense electricitat que reivindica i busca les arrels i el valor de la viticultura tradicional en front de la globalització dels vins actuals plens de maquillatge i tecnologia.
Retorn a les arrels i a la imperfecció de lautoctonisme expressant lentorn més profund de les vinyes indomables en lentorn de la majestuosa serralada del Montsant.
Vins fins, personals i elegants que expressen les característiques de les vinyes sàvies amb tota naturalitat.

Vinya: vinyes velles nobles de garnatxa blanca , garnatxa roja , macabeu i pansal en la D.O. Montsant. Les vinyes són diverses i provenen de la zona de La Serra dalmòs , Els Guiamets, Marçà i Cornudella del Montsant situades entre 300 i 700 metres dalçada; amb una edat entre 40 a 80 anys, les vinyes creixen en terrenys pobres i pedregosos amb una combinació dargila, arena pedregosa i còdols rodats.
Lacústic blanc conté un 60% de Garnatxa blanca que li aporta estructura i caràcter , un 25 % Macabeu que li aporta finesa i fruitositat , un 5 % pansal que li aporta estructura i capacitat de criança i un 10 % de garnatxa roja de vinyes dalçada que li aporten fruites exòtiques , acidesa i frescor .

Elaboració: Respectant molt el raïm, busquem lexpressivitat varietal daquests raïms autòctons fent una maceració pellicular a 8-10 ºC durant 2 dies . .30 % fermenta en barriques noves de roure francès a baixa temperatura i 70% en inoxidable durant 4 setmanes a molt baixa temperatura ( 12º C ) per a conservar la finesa i fruitositat del raïm .

Identitat: Presentació natural on shi expressa una representació abstracte que pot recordar un instrument acústic de corda (xel.lo o guitarra acústica) o un grà de raïm negre imperfecte amb raigs violacis vius del vi o bé..depenent del sentit acústic de cadascú.

Acústic blanc 08 : 91 / 100 punts Guia Peñín 2010

Comentaris

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu la vostra opinió

Acústic blanc - Acústic Celler

Acústic blanc - Acústic Celler

Vi pur, acústic, autòcton. Color pallís brillant. Aroma complexa, expressiu, herbes silvestres mediterranees, fruita fresca, cítrics, flors blanques. Boca saborós, complexe, bona acidesa, fi, fruitós. Poesia de pètals i amor.

Vi blanc. Varietat: garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu i pansal

Escriviu la vostra opinió