Formatges Mas Garet

L'Isidre Mas i en Lluís Mauri són els dos socis de la formatgeria; en Lluís és qui té les cabres, i les cuida des de fa més de 8 vuit anys, en el mateix Mas de el Garet, i cada dia al matí baixa la llet a la formatgeria perquè l'Isidre, que és el formatger, elabori formatges d’una qualitat envejable, ja que únicament elaboren la llet de la seva granja.

1er. Premi de la Guíxa a l’any 2007, mes tard reben un altra 1 er. Premi, al formatge madurat de cabra a la VIII Fira Formatgera de Ribes de Fresser 2009, molt animats es presenten al concurs World Cheese Awards 2009 (concurs mundial de formatges) i reben dues medalles, una d’or al formatge de cabra al pebre negre i una altra de bronze al formatge de cabra Garrotxa.

A partir del 2009 comencem el procés de transformació de la formatgeria i la granja a producció ecològica, un nou repte.

Tot el procés d’elaboració és artesà, simplement pasteuritzen la llet i a partir d’aquí amb els ferments i qualls adequats arriben a aconseguir els productes d’una qualitat immillorable.