Braó (negre) - Acústic Celler

Cliqueu per fer més gran

Origen braó: La filosofia del productor per a crear aquest vi és aprofitar la saviesa de les vinyes extremadament velles de varietats autòctones i l‘antiga tradició dels vells pagesos. Es una selecció de vinyes amb molts anys que es revelen abraonant-se i plenes de força, valor i coratge produeixen un fruit escàs (500-900 gr. per cep), però ple d’expressió i força.
Volem també de manera acústica, natural i profunda mostrar el millor d’aquestes vinyes.
Braó era una paraula molt utilitzada pels nostres avantpassats i volia dir “força, valor, coratge“. Abraonar-se era “agafar valor“ per a fer quelcom. Precisament “valor, coratge i força“ és el que tenen aquestes vinyes tan fascinants i velles que han patit durant tants anys donant un fruit únic.

Vinya: Vi elaborat amb vinyes extremadament velles de garnatxa i (samsó) carinyena en la D.O. Montsant. Vinyes de 3 finques de Capçanes i Marçà..
Vinyes entre 60 a 80 anys d’edat.
Terrenys pobres, pedregosos amb una combinació d’argila i arena.
Hi ha una composició d’ un 45 % de Garnatxa que aporta finesa, fruita i complexitat i un 55 % de Samsó (Carinyena) que aporta color, estructura i masculinitat al vi.

Elaboració: Respectant molt el raïm, busquem l’expressivitat varietal d’aquestes varietats autòctones macerant el vi uns 15 dies . Posterior FML i criança en barriques noves i d’1 vi de roure francès amb torrat lleugeríssim durant 11 mesos. No es filtra ni es clarifica per a preservar la seva identitat més pura.

Identitat: Presentació natural on hi ha una representació abstracte que vol recordar el perfil de les vinyes velles o els violoncels del gran mestre Pau casals nascut a El Vendrell, però també pot recordar un altre instrument acústic ……..depenent del sentit acústic de cadascú.

Braó 2005 :.
94/100 punts Wine Advocate 2007 (Robert Parker). El més puntuat de tota DO Montsant
91/100 punts Guia peñín 2007
91 /100 punts Wine Spectator (23 de Gener del 2008 )

Braó 2006 :
92 / 100 punts Wine Advocate 2008 ( Robert Parker )
90 / 100 punts Guia Peñín 2008
90 / 100 punts Guia Peñín 2009

Braó 2007
91/100 punts Guia Peñín 2009
91/100 punts Wine Advocate 2009 (Robert Parker)
92/100 punts Guia Peñín 2010
91/100 punts Stephan Tanzer’s International Wine Buyer ( Agost 2009 )