La Botera (negre) - Roig Parals

Cliqueu per fer més gran

LA BOTERA

Tipus: negre
Anyada: 2008
Varietats: Samsó 80% i Merlot 20%
Criança: 3 mesos
Ph: 3,54
Grau alcohòlic: 14,5%
Sucre residual: inappreciable
Vinificació: tradicional de vins negres i curta criança en botes usades.

La Botera per la seva curta criança, ja admet alguna carn amb salsa com els guisats típics de la cuina catalana i a la vegada, per la seva joventut maridaria amb arrossos cuinats amb carn.